Spargel, ein überschätztes Gemüse?

Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin. Schon die Ägypter und Griechen schätzen die Stangen; später haben sie sich dann über Italien in ganz Europa ausgebreitet. Inzwischen gibt es ihn hierzulande natürlich überall zu kaufen. Unser Gastro-Experte Jürgen Dollase kennt die besten Spargel-Rezepte.
  • Autor/-in:Marion Cotta, Jürgen Dollase
  • Länge:5:15 Minuten
  • Datum:Freitag, 15. Mai 2020
  • Quelle:Bremen Zwei